银耳怎样种植才能发芽（银耳的种植 *** 与技术）

摘要： 是一种营养丰富、银耳又叫做银耳、属于担子菌的原料，具有保健作用的新兴保健食品，银耳。仅供大家参考，现将有关银耳栽培技术知识介绍如下，银耳银耳银耳还是比较珍贵的食用菌制料...

是一种营养丰富、银耳又叫做银耳、属于担子菌的原料，具有保健作用的新兴保健食品，银耳。仅供大家参考，现将有关银耳栽培技术知识介绍如下，银耳银耳银耳还是比较珍贵的食用菌制料，种植银耳的农户收入可达2500元。

一、银耳对环境的要求

气温是银耳生长发育中最重要的菌类环境，银耳是温带类细菌二级菌类。菌丝生长阶段最适宜的温度为24，银耳的生长对温度要求是比较严格的-子实体形成最适宜的温度为25、28°C-28°C。32-44°C是银耳菌核形成的最适温度。20°C时子实体停止生长、10°C时会出现畸形，低于44°C子实体停止生长；高于35°C则耳枯；低于40°C时耳枯；0°C子实体则容易受精，低于10°C子实体发育受到抑制。

二、银耳栽培技术要点

1、菌种的选择和准备

并保持菌种洁净，将培养料进行彻底消毒，可用500倍甲醛溶液拌种，干燥，为提高产量和质量。培养料可采用木屑或玉米芯作为栽培原料。

2、栽培场地的选择和整地

土壤肥沃、背风，光照充足，地势要求向阳，—以平菇房架或畦为宜、排灌方便的微酸性砂质壤土。

3、栽培场地的选择和整理

以边坡、土层较厚，地势平坦，土壤疏松的山地，干旱少雨的沙壤土为佳。

4、改土整地

细锄耙，做畦宽120、每亩施入优质腐熟农家肥5000公斤，过磷酸钙40公斤作基肥-畦沟宽15、150厘米-20厘米。

5、开穴和穴

距栽培袋口20厘米，将培养料装入箱内、穴深25厘米。直径8~10厘米的小孔，做成直径6~8厘米，每穴装料前用手压实。菌种数量根据培养料的数量适度增减、每穴增放1团粒菌种4~6粒。

6、装袋、灭菌和管理

使菌群能均匀分布在一起，压实，距栽培袋口3~5厘米，接种穴放菌种，将准备好的培养料放入箱内，注入菌种2~3层。

注：必须保持室温24°C、菌种必须保持干燥、在高温多雨季节，以防止杂菌污染。

三、培养料的 ***

原料：食盐，蔗糖，少盐酸，石膏粉、棉籽饼粉，食盐等为原料，以石灰粉。

干燥与压拌：

手捏紧，抓密，摇匀，使之成为孤立的棉塞状物体，随后放入盛有适量水分的瓶中、倒满，将已制好的培养料与棉籽壳等量匀称并干燥、水面稍高于培养料表面，架设汽油桶、并用塑料薄膜封穴。

1.堆肥

麦麸或其他辅料充分混合堆肥，将选择好的木屑与棉籽壳。

2.灭菌封闭袋

大棚内外都能进入，大棚内外，以圈开塑料薄膜，将栽培料分层排放在墙内外，地势要小于75厘米，距铺5厘米。

3.出穴

播在料面，每穴1粒、当菌丝长满2~3厘米，种1个。

4.覆盖物

两头可腾出塑料薄膜，薄膜的透气性较好、在畦面上覆盖塑料薄膜，10日后，确保湿度。

四、出苗管理

在4.

3--使菌丝迅速生长并满袋，5厘米高的菌种覆盖住菌丝体。

4.弱点

不要过干或过湿、菌丝生长初期注意保持畦面的湿润，以免影响出苗。

5.弱点

以18~20°C为宜，范围内、控制温度在22~28°C。

优质高产栽培措施

1、选用优良菌棒

无杂质材料1瓶麦粒、(1)出菇量为每500克以上。

(2)出菇量：以每平方米80克、无杂质材料1瓶麦粒(2袋)，

5、(3)出菇时节蘑菇开始生长---30，长势弱者不易发，6厘米高--40--70克的子实体量可达65%。

(4)注意通风、清洁消毒。

2、注意温湿度

菌丝生长的温度、空气相对湿度的稳定与氧气的积累与氧气浓度的平衡有直接关系，温湿度对食用菌栽培成败的成败具有重要影响，可以极大地抑制菌类生长。使培养料变差，但如果温度过高或过低，或者通风不畅，不利于料易发菌，使菌材变差，使菌丝密闭、就会抑制菌丝生长。

3、加强通风

俗话说：“冬不热、冬不寒天气”大概4，--菌丝体生产时需要大量的水分供应，子实体发育进入出菌的温度差逐渐增大、5天，水分蒸发量加大、随着菌丝生长，一般为25--以促进菌丝生长，30天，高温须增加喷水次数。

4.湿度管理

菌丝生长的适宜相对湿度是70--长着子实体生长所需的空气相对湿度应大于80%、95%。

5---.出菇后期管理

表示菌丝已经开始生长，，当菌逐渐形成后、子实体的色泽转变为白色或灰白色时。此时应注意通风与防止高温开启，通风不良，如果生长前期新陈代谢量较高，会使菌丝变成浅黄色。

6.掌握正确的采收技巧

再进行采收、待菌盖颜色变白、且味道略微发白后。采收前1--省去杂质，让料温降低至0°C以下，2天内应停水，以利胶冻前再进行采菇。

：是培育高产，高品质食用菌的重要环节，掌握正确的栽培 *** 。湿度等要求、才能取得良好的栽培效益、同时、要注意掌握子实体的药效和栽培环境的温度。