家庭版周黑鸭料包，周黑鸭调料包配方

摘要： 吃瓜网&吃瓜爆料：1、煮黑鸭用的香料2、速冻库大概多少钱？...

吃瓜网&吃瓜爆料：

• 1、煮黑鸭用的香料
• 2、速冻库大概多少钱？
• 3、湖北武汉周黑鸭怎么做的?
• 4、周黑鸭的卤料配方到底有什么特别的?

煮黑鸭用的香料

不同的香料配方：ysl圣罗兰黑 *** 香水edp：采用东方美食调，前调包括粉红胡椒、橙花、梨；中调为咖啡、茉莉、杏仁、甘草；后调则为香草、广藿香、雪松、开司米木。ysl圣罗兰黑 *** 香水edt：同样为东方美食调，但前调为黑加仑、梨、橘子、柑橘；中调包含茉莉、茶叶、橙花、咖啡；后调则为麝香和木质香。

中调为咖啡、茉莉、杏仁、甘草，后调采用了香草、广藿香、雪松、开司米木。

黑 *** 香水的香调以东方香料为主，前调是粉色胡椒、橙花、梨；中调是咖啡、茉莉；尾调是项草、广藿香、雪松。整瓶香水的味道以咖啡占据了主导，其中还不乏 *** 水烟的烟草香味，闻起来既舒心又性感，十分中性高冷，很适合走御姐风的女人使用，让男人欲罢不能。

适合全年龄段的人。圣罗兰黑 *** 香水有一点奶油话梅糖的味道，味道比较高级，留香久，使用的话没有严格年龄限制，看个人喜好。YSL黑 *** 香水官网上介绍前调是：粉红胡椒、橙花、梨，中调是：咖啡、茉莉、杏仁、甘草，后调是：香草、广藿香、雪松。

之前用惯了jo Malone ，突然用这个还有点不适应……味道挺独特，感觉与其说是咖啡味，不如说是焦糖味儿……不过瓶子蛮喜欢的。

速冻库大概多少钱？

- GSP认证的医药冷库：每平方米造价大约在900到1500元。- 急冻至-35℃食品速冻冷库：每平方米造价大约在4000到7000元。- 超低温至-60℃冷库：每平方米造价大约在8000到20000元。- 肉类排酸解冻库：每平方米造价大约在3000到5000元。 冷库安装步骤包括：- 确定库内机组位置并标线。- 使用扩孔器扩大孔洞。

冷库出租的价格并没有一个固定的模式，通常会根据当地的情况有所变化，主要包括保鲜库和冷冻库两种类型。保鲜冷库的收费范围大约在0.8到5元每立方，而冷冻库则大约在1到5元每立方。这些价格差异主要源于电费和物价的差异，因此需要结合具体地区的实际情况来确定。

冷藏库：价格大约在3万元左右。这种冷库主要用于储存需要保鲜但不需要冷冻的物品，如蔬菜、水果等。冷冻库：价格相对较高，大约在4万元左右。这种冷库适用于储存需要长时间冷冻保存的食品，如肉类、海鲜等。速冻冷库：价格更高，大约在10万元左右。

果蔬0℃保鲜冷库：造价大概在700-1300元/平方米。肉类-18℃冷冻库：造价大约900-1500元/平方米。蔬果0℃气调保鲜冷库：造价在1000-2000元/平方米。2-8℃认证GSP/GPM医药冷库：造价约为900-1500元/平方米。

速冻冷库价格 - 10~20立方米：8~6万元 - 30~50立方米：3~7万元 - 60~100立方米：3~5万元 - 100~200立方米：5~9万元 - 200~300立方米：7~12万元 - 400~600立方米：5~19万元 - 1000立方米：19~24万元 冷库造价受多种因素影响，包括库容大小、实际配置等。

建立一个50立方的冷库，其造价大约在2万至7万元之间，具体价格取决于冷库的类型及配置。以下是不同类型的50立方冷库的大致造价范围：保鲜冷库：造价可能在2万至8万元之间。冷冻库：造价范围大致为2万至3万元。速冻冷库：造价可能在3万至7万元之间。

湖北武汉周黑鸭怎么做的?

周黑鸭的 *** 工艺流程：整鸭初加工—腌制—晾皮—烘烤—卤制—浸泡，我这里介绍简单 *** 的周黑鸭。

武汉周黑鸭的配方主要包括以下原料和 *** 流程：配方原料： 鸭颈子5000克 干辣椒400克 姜块100克 葱节120克 八角20克 三奈10克 桂皮8克 红曲米50克 料酒100克 鲜汤5000克 精炼油2000克 精盐100克 味精适量 *** 流程：鸭颈子的初加工：鸭颈子解冻后冲洗干净。

武汉周黑鸭的 *** 过程非常讲究。首先，锅中加入1000毫升的清水，放入500克鸭脖和15克姜片，用小火煮5分钟。随后，将鸭脖捞出备用。接着，准备一个干净的碗，碗中加入15毫升生抽、15毫升老抽、15克食用盐和20毫升蚝油，搅拌均匀制成调料。

*** 工具及销售用具有8种：蜂窝煤炉（节省能源，也可以使用煤气炉、天然气炉或者电炉）。不锈钢大桶（锅），口径45厘米。漏勺（大眼的，细密的）。搅拌棒子。砧板、菜刀。夹子。竹筐子（或者塑料篓子）。

*** 步骤： 鸭颈子的初步处理：将鸭颈子解冻后，经过仔细冲洗，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克以及适量的料酒和硝盐，充分拌匀后腌渍约12小时。之后用清水洗净，捞出备用。 辣味卤汁的 *** ：干辣椒剪成小节，与八角、花椒等香辛料一同用清水浸泡后沥干。

周黑鸭的卤料配方到底有什么特别的?

周黑鸭卤料配方主要包括腌制料、卤汤底汤底和卤汤调味品三部分：腌制料配方： 独门药粉：由麻椒30克、八角20克、三奈15克、八角茴香15克、茴香15克、砂仁15克、白蔻10克、白豆蔻2克、草蔻10克、甘松10克、甘草10克、良姜20克等中药材混合弄成粉，共80克。

周黑鸭卤料配方主要包括腌制料、卤汤底汤底和卤汤调味品三部分：腌制料： 独门药粉：由麻椒、八角、三奈、八角茴香、茴香、砂仁、白蔻、白豆蔻、草蔻、甘松、甘草、良姜等中药材混合制成粉末。 其他材料：开水、盐、鸡精、安赛蜜、鹅肉香料、葱、姜、蒜头、米酒。

腌制料：独门药粉（麻椒30克，八角20克，三奈15克，八角茴香15克，茴香15克，砂仁15克，白蔻10克，白豆蔻2克，草蔻10克，甘松10克，甘草10克，良姜20克，将以上中药材混和弄成粉。）80克，沸水3Kg，盐220克、鸡精90克、安赛蜜3克、鹅肉香料50克，葱、姜、蒜头各100克、米酒100克。

卤料有以下几种：色拉油，冰糖，白砂糖，食用碘盐，福建辣椒王辣椒，优质花椒（要选用无籽川椒、丁香要少放），味精，鸡精，海天老抽（腌渍调色用的），海天生抽（卤制调味用的），冰糖，白酒，财神蚝油，海鲜酱，排骨酱，焦糖色素（保持光亮）。

周黑鸭卤料配方：八角40克、桂皮35克、荜茇30克、香茅草30克、丁香15克、草寇30克、白胡椒20克，黑胡椒15克、白芷30克、良姜30克、小茴香30克、香叶30克、山楂35克、陈皮35克。